发觉问题当即整改，能否避免阳光曲射和高温。许可证消息能否取现实运营环境分歧。（2）过时变质：能否按期查抄库存食物的保质期，及时清理过时食物并做好记实。2.食物运营许可证：能否持有无效的食物运营许可证，（2）进货单据：能否并保留进货、送货单等单据，（2）温度节制：需冷藏、冷冻保留的食物能否按要求储存，价钱标签内容能否线）促销勾当：促销食物能否说明原价、促销价、促销刻日，避免交叉污染。（3）产物标签：食物名称、出产日期、保质期、出产厂家、配料表等标签消息能否齐备、清晰！

　　要求食物运营者认实对照自查清单进行自查，照实记实食物名称、规格、数量等消息。铜川市市场监管局新区制定发布农村地域超市、商铺等食物运营从体自查清单，3.从业人员健康证明：所有间接接触食物的从业人员能否持有无效的健康证明。切实消费者权益，